說起醋酸乙酯，相信很多文科小伙伴都會(huì)很陌生，小編就和大家一起來認(rèn)識下醋酸乙酯！

我們來了解下醋酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)，它的化學(xué)式CH3COOC2H5，又稱“醋酸乙酯”，無色、有芳香氣息的液體，沸點(diǎn)77℃，熔點(diǎn)-83.6℃，密度0.901g/cm3,溶于乙醇、氯仿、乙醚和苯等。易起水解和皂化反應(yīng)?？扇?，其蒸氣和空氣形成爆炸混合物。在香料和油漆產(chǎn)業(yè)頂用作溶劑，也是合成的重要原料。以上信息對工科小伙伴們而言是小菜一碟！

醋酸乙酯具有酯的一般性質(zhì)。它主要由乙醇與乙酸、乙酸酐等合成。乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)為可逆平衡反應(yīng)，速率很慢，加入少量酸作催化劑可加快達(dá)成平衡的速率。此反應(yīng)平衡常數(shù)K=4，經(jīng)計(jì)算可知，平衡時(shí)只有66%的醇和酸酯化，為使反應(yīng)進(jìn)行到底，可利用增加反應(yīng)物之一的濃度或去掉天生物水的方法使平衡右移，進(jìn)步產(chǎn)率。

醋酸乙酯與醇醚互溶，微溶于水，比水輕。易燃，與水在前提下水解成對應(yīng)的醇和酸，在稀硫酸前提下加熱，發(fā)生可逆反應(yīng)天生乙醇和乙酸，反應(yīng)不夠。在氫氧化鈉溶液中加熱，水解相稱，天生乙酸鈉和乙醇。主要用作油漆、涂料、硝酸纖維素、樹脂等的溶劑。

實(shí)驗(yàn)室里用乙醇與乙酸在濃硫酸的吸水和催化作用下加熱制取。反應(yīng)器常用燒瓶或試管，并有回流裝置，并用冷凝管蒸出乙酸乙酯。接受器里放有飽和碳酸鈉溶液，以除去酯中雜入的乙酸并降低酯在水里的溶解度。產(chǎn)業(yè)上還用乙醛縮正當(dāng)制取。需催化劑、助催化劑，使2分子乙醛天生1分子乙酸乙酯。

醋酸乙酯大量用做清漆、硝化纖維、涂料和合成的溶劑等，此外，還可以于人造香精、香料、人造皮革等的制造。